营业毛利率的含义：是衡量企业盈利能力的重要指标。通常是毛利率最高表明企业的盈利能力越高，控制成本的能力越强。
营业毛利率的含义:它是衡量企业盈利能力的重要指标。通常，最高毛利率表示企业盈利能力越高，控制成本的能力越强。
营业毛利率(Gross Profit Margin)是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比，其中毛利是收入和与收知入相对应的营业成本之间的差额，用公道式表示：毛利率=毛利/营业收入版×权100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收入×100%。
毛利率因行业而产生高低不用，不同行业的毛利率差别很大。一般来说，奶茶、餐厅的毛利率通常高于零售超市。
毛利率指标的应用会因行业而异。因为每个行业都有自己的经营特点，对于某些行业来说，经营成本并不能准确反映行业生产经营的核心投入和产出。比如:医药行业、互联网行业、高速公路行业等。
忽视同行业同附加值竞争，盲目提高销售价格，追求超高毛利率，是非常不可取的手段，久而久之必然导致客户群体流失，市场份额异化。
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